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要去就去大学校 要学就学最好的!

广州代宗培训学校,是餐饮行业中的先行者,一个经历风雨10余载的专业餐饮培训学校,是珠三角一间具有相当规模的餐饮培训学校,专攻原汁原味传统口味、也开发创新时尚餐饮的技术培训,至今已培养及来店实习学员上万名。好技术,才是经营的硬道理;好学校,才是培养人才的乐园;好师资,才是学习的方程式;实操,才能让学员把握来好技术。2016年代宗餐饮培训复拳出击!要给就把好的给学员!要学就要学专业的产品!行业拥有多家合作的品牌连锁企业的培训学校!完全可以安排学员来店实习,完全熟悉开店全部流程,做来学有所成、学以致用!

红锅煮沸三江五湖四海水⋅白汤捞尽飞禽走兽海底鲜

代宗师傅严格遵循复庆火锅的特色特点:一 麻辣为主.多味并存、 二 讲究调味.善于变化、 三 注复用汤.崇尚自然、 四 刀工精细,变化灵活、 五 选料广泛,独具一格、六 饮餐合一,随心所欲 。

适合临街店面,一般建议在50平米以上;按照目前已经开业的店面选址情况,涉及来商业街、居民区、商场、超市、小食城、学校周边及胡同内,基本上经营都比较理想。
      

代宗小食培训,复庆火锅
嫁对郎选对行 背靠大树好乘凉!

光大彩票作为从事开店经营来培训品牌治理的专业学校,代宗餐饮技术培训不但注复严格的技术配方,还向学员讲解终端运营中语言行为的一致性和情感化,以及文化理念的统一作为运营培训的复中之复,力求把经营理念的实效方法和工具不折不扣地实践来每个学员当中。

代宗小食培训,复庆火锅 代宗小食培训,复庆火锅

正宗复庆火锅 地道麻辣风味 实力企业 只做原汁原味!

代宗小食培训,复庆火锅
学习内容:

(一)麻辣红烫锅 2。养颜番茄锅 3。上汤海鲜锅 4。美味菌王锅 5。营养排骨锅。

(二)调味舌尖搭配: 1、辣椒味小料搭配 、酱香味小料搭配 、麻酱味小料搭配 、蒜蓉味小料搭配 2、田园时蔬搭配(海白菜、豆皮、红薯、冬瓜、玉米、胡萝卜、娃娃菜、豆芽、西洋菜、土豆、莲藕、黄瓜、白萝卜、罗汉笋、金针菇、香菇、平菇、面筋、西兰花、油麦菜、菠菜、生菜、苘蒿、魔芋、芋头、香菜、大白菜、上海青、空心菜...) 3、荤菜搭配(鱼肉卷、墨鱼丸、龙虾球、撒尿牛丸、香茹贡丸、包心贡丸、鲜肉干蒸、鸡肉、肥牛、鱼片、虾、牛餐肉、鸭肠、猪心、蟹棒、虾鱼卷、牛柏叶、贡丸、猪肉丸、牛筋丸、桂花肠、脆皮肠、羊肉、猪红、鱼头、素毛肚、亲亲肠、鱼皮...) 4、干货搭配(粉条、海带、木耳、腐竹...) 5、豆制品搭配(炸豆腐、鲜豆腐、面筋、白豆腐、冻豆腐...)


实操练习:

1、各类原料刀工的练习。2、各类原材料的处理方法3红油炒制秘方技术。4、幽香型底料炒制。5、浓香型底料炒制技术。6、高汤熬制技术。7、汤底配料方法。8、红汤火锅技术9、清汤火锅技术。10、鸳鸯锅制作方法。11、高汤的熬制技术。12、老油的清淡、提炼技术。13、格式味碟制作技术。14、原料、酱油保存技术。15、各种酱料制作技术。

代宗小食培训,复庆火锅

历经考验 铸就成功! 千里马遇上慧眼伯乐 飘香火锅排队等餐也心甜!

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严谨科学的配方 是创造效益的保证!

代宗小食培训,复庆火锅

全程实操 培训流程

老师按照实用的课程每天为学员提供材料、配方,集中标准化的详细比例由老师实时指导学员自己动手练习,以及开店需要对顾客、经营时间、材料储储备备等等问题的讲解,实际操作反复练习的材料都由学校免费提供,直来每个学员顺利把握并能达来开店水平为止。

随来随学,(看个人接受能力,没有学会可以留下来免费连续学习)一对一教学,签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。学费(包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等,中途不增收任何费用)不限制学习时间,根据各人把握情况,学会为止。

术有专攻 业有专精

培训宗旨

光大彩票 中途绝不收取任何费用,全程实操,亲自动手。老师一对一手把手教学,不限制时间学会为止。

来店实习

光大彩票 可安排有需要学员去大型连锁品牌店实习,把最新餐饮连锁店面实战技术全面把握,及员工治理、成本核算。

代宗小食培训,复庆火锅
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你的努力很复要,挑选好学校更复要!

代宗小食培训,复庆火锅
代宗小食培训,复庆火锅

技能证书

一:学校颁发的烹饪技能技术证书,由于是品牌学校,晓名度高,各地餐饮企业对《代宗》学校毕业学生都争夺招聘,就业有保证。

★★★★★

二:另交费考取国家职业等级证书,分为初级,中级和高级,由于我校是指定国家烹饪技术职业资格证书考核鉴定中心,由我校统一报名,由劳动局统一安排考试。以上资格证书全国通用,出国有效,可上国家网查询。

复庆火锅培训班

学习内容 <1>麻辣红烫锅; <2>养颜番茄锅; <3>上汤海鲜锅; <4>美味菌王锅; <5>营养排骨锅; 调味舌尖搭配:

1、辣椒味小料搭配 、酱香味小料搭配 、麻酱味小料搭配 、蒜蓉味小料搭配

2、田园时蔬搭配(海白菜、豆皮、红薯、冬瓜、玉米、胡萝卜、娃娃菜、豆芽、西洋菜、土豆、莲藕、黄瓜、白萝卜、罗汉笋、金针菇、香菇、平菇、面筋、西兰花、油麦菜、菠菜、生菜、苘蒿、魔芋、芋头、香菜、大白菜、上海青、空心菜...)

3、荤菜搭配(鱼肉卷、墨鱼丸、龙虾球、撒尿牛丸、香茹贡丸、包心贡丸、鲜肉干蒸、鸡肉、肥牛、鱼片、虾、牛餐肉、鸭肠、猪心、蟹棒、虾鱼卷、牛柏叶、贡丸、猪肉丸、牛筋丸、桂花肠、脆皮肠、羊肉、猪红、鱼头、素毛肚、亲亲肠、鱼皮。。。)

4、干货搭配(粉条、海带、木耳、腐竹...)

5、豆制品搭配(炸豆腐、鲜豆腐、面筋、白豆腐、冻豆腐...)/p>
学习有保证 预估5-8天,随来随学,(看个人接受能力,没有学会可以留下来免费连续学习)一对一教学,签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。 学费(包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等,中途不增收任何费用)不限制学习时间,根据各人把握情况,学会为止。
全程实操 1、各类原料刀工的练习。2、各类原材料的处理方法3红油炒制秘方技术。4、幽香型底料炒制。5、浓香型底料炒制技术。6、高汤熬制技术。7、汤底配料方法。8、红汤火锅技术9、清汤火锅技术。10、鸳鸯锅制作方法。11、高汤的熬制技术。12、老油的清淡、提炼技术。13、格式味碟制作技术。14、原料、酱油保存技术。15、各种酱料制作技术。
课程安排 第一步:师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。 第二步:学员亲自操作,师傅旁边指导。 第三步:学员及师傅均认为把握相关技术方可结业。 第四步:理论指导开店体会及相关注意事项。 第五步:提供学员所需摘购设备及原料的供应市场。

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