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岭南文化 传统广点 精细制作高品位!

“一盅两件,人生一乐”,这是广东人对早茶的描述。所谓一盅两件,是指在饮早茶的时候,人们常以一盅茶,配两道点心作为早茶基准。“一盅”,就是一壶茶配一个茶盅,以前壶里多放些不怎么好的茶叶,茶味苦涩;“两件”,就是选两件小点心,如虾饺、排骨、凤爪、萝卜糕、烧麦等等。后来,为了满足客人的高要求,茶楼开始选用靓茶叶,并用山泉水泡茶,“两件”的质量也精细起来,其中,“两件”中是以传统否认虾饺、烧麦最为受欢迎。“一盅两件”是岭南文化区别于其他地域文化的显著特点之一。

岭南文化的载体⋅家喻户晓的美食⋅产品精美养身


      

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广点创业梦想者的首选!

招生对象:面向全国及东南亚国家招生,目前来自港澳台东南亚的国际学生占招生比率三成以上,想传播岭南最具特色店,想学各类广式点心技术的有识之士(18岁以上,男女不限,无传染病者)特别针对想学高端早茶文化技术的开店学员。

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品种多技术精 早茶食、午茶食,宵夜食,一天来晚都火爆

代宗小食培训,广式点心
第一,技术学习

我们深深的体会来,每一位学员的资金和时间都来之不易,学员从报来直至学习结束的全部过程,都主要在和我们的教课老师发生接触,所以我们对于学校老师在教学服务过程中有着严格的要求。特别对于无任何基础学员。我们的老师们每天都要针对学员,学习过程中出现的问题给予细心全面的解答和帮助。


第二,实战教学

所教授产品紧跟当今市场需要,我们通过不断的研发教材,科学研究教学内容,开发案例,培训教师等方式,为学员尽力提供,系统化,标准化课程。给学员最专业的课程体验。在理论与技能接轨,就业,发展等三个主要领域研究新的教学方法,并加以实践。通过不断的教学改革,我们得以调整课程的实质性,并提升培训服务的价值。

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大可酒楼饭店 小可街头巷尾! 几十种广点满足顾客需求,盈利无淡季!

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清新入胃,唇齿流香,精妙味道百食不厌!

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技术强大、治理来位!

整个小食技术的学习,其最终目的是开间自己的餐饮店。

成功开店创业才是硬道理。

代宗餐饮培训除了提供先进的高端健康技术培训外,还让学员全面了解,开店的整个流程。

从选址来设计,从定位来摘购从技术来开张,从经营来治理,各个环节全面把握。

让所有想开店治理经营餐饮店的学员提供一站式技术服务,以体会丰富的技术要求,树立自信心。

传承美食文化、 延续经典制作精华!

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美味实在多,佳肴样样精!

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广式点心培训班(本科目暂无优待)

广式点心经典班

学习内容:

蜜汁叉烧包、岭南生肉包、流沙包、奶黄包、奶白馒头、南瓜饼 、北菇糯米鸡、玫瑰豆沙包、麻圆、水晶饼、水晶虾饺、腊肠卷、豉汁排骨、百合酱蒸凤爪、姜葱牛百叶、干蒸牛肉丸经典广式点心的全套技术制作方法。

预估8-10天,看个人学习情况,学会为止,中途绝不收取任何费用,全程实操,亲自动手。老师一对一手把手教学,不限制时间。

全程实操 老师按照实用的课程每天为学员提供材料、配方,集中标准化的详细比例由老师实时指导学员自己动手练习,以及开店需要对顾客、经营时间、材料储储备备等等问题的讲解,实际操作反复练习的材料都由学校免费提供,直来每个学员顺利把握并能达来开店水平为止。
课程安排 第一步:师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。 第二步:学员亲自操作,师傅旁边指导。 第三步:学员及师傅均认为把握相关技术方可结业。 第四步:理论指导开店体会及相关注意事项。 第五步:提供学员所需摘购设备及原料的供应市场。

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